Gratis elektronische bibliotheek

Wokken en oosters koken - N.v.t.

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: mei 2010
BESTANDSGROOTTE: 5,83
ISBN: 9789002236051
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: N.v.t.

Veel plezier met het gratis lezen van Wokken en oosters koken N.v.t. epub-boeken

Omschrijving:

Het succes van de reeks 'Koken in 30 minuten' bewijst dat er behoefte is aan lekkere gerechtjes die weinig bereidingstijd vragen. Een van de populairste bereidingstechnieken is wokken ; het gaat snel, het is lekker en het is nog gezond ook. Daarnaast vind je in de oosterse keuken nog tal van andere heerlijke gerechten die in een mum van tijd bereid kunnen worden.In Wokken en oosters koken in 30 minuten staan ruim 110 snelle gerechten die de tijd- en smaaktest met glans hebben doorstaan. Een greep uit het aanbod : pittige mango-komkommersalade met limoendressing, zoetzuur visstoofpotje, groentecurry met kokosmelk of lychees met roomsaus als dessert.De mooie foto's in Wokken en oosters koken in 30 minuten zorgen voor een extra stimulans om de proef op de som te nemen.

... hebben doorstaan. Kruid met peper en zout en haal uit de wok ... Koken - Specialiteiten - Oosters koken en wokken ... . 3 Verhit 1 eetl. rijstolie in dezelfde wok en roerbak de courgette en de champignons 5 min. op een hoog vuur. Kruid met peper en haal uit de wok. 4 Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie in de wok en bak de scampi's 1 min. op een hoog vuur. Doe er de groenten weer bij en overgiet met de kokosmelk. Koken - Specialiteiten - Oosters koken en wokken | De Kinderplaneet. Gratis verzending v.a. €50 (BE & NL) - Voor een optimale ... Oosterse kruiden - koken zonder zakjes - Mind Your Feed ... . Gratis verzending v.a. €50 (BE & NL) - Voor een optimale shopervaring: Gebruik Chrome, Firefox of Edge- Op zoek naar een heerlijk recept? Bij Allerhande vind je de lekkerste recepten voor elk moment. Van een snelle maaltijd tot heerlijk bakrecepten. Bekijk de recepten. Het enige verschil tussen roerbakken en wokken is eigenlijk dat er wordt gekozen voor andere groentes. In roerbakgroentes zitten vooral 'Hollandse' groentes, in wokgroentes wordt gekozen voor Aziatische groentes. Maar als Hollanders gaan roerbakken of wokken, doen ze dat vrijwel nooit met zelf gesneden groenten. Een wok of wadjang (Indonesisch: wajan) is een halfronde holle pan (vergelijkbaar met een gehalveerde bal) die in de oosterse keuken wordt gebruikt.De wok is dus dieper en meestal dunner dan een koekenpan en wordt voornamelijk gebruikt voor het roerbakken.Roerbakken wordt daarom ook wel wokken genoemd. Ook wordt de wok gebruikt om voedsel te stomen, stoven, braden, frituren, roken, koken of ... Kook de rijst gaar en serveer apart bij de wok. Smeer de wok in met 2 eetlepels vetstof (bv. met een borsteltje). Kruid de kalfsblokjes met peper. Zet het vuur op de hoogste stand en als de wok goed heet is voeg je de kalfsblokjes toe. Laat de blokjes heel even al roerend bakken tot dat de buitenkant is dichtgeschroeid. Wokken is een bereiding, waarbij je vlees, vis of groenten op hoog vuur snel gaart. Hierdoor schroeit vlees of vis snel dicht en behoudt de smaak en sappen, en groenten blijven knapperig, kleurrijk en behouden hun vitaminen. Bij het koken heeft de stengel veel langer nodig dan de bladeren. De efficiënte kok bereidt beiden echter wel gewoon in dezelfde pan. Zet een flinke pan met water op en voeg er een snufje zout aan toe. Doe daar de in stukjes gesneden stelen bij en kook deze ongeveer 10 minuten, totdat ze net beetgaar beginnen te worden (even testen met een vork). Een aantal basisregels voor Wokken. Wokken is van oorsprong een oosterse bereidingstechniek. Een aantal tips waar je op kunt letten. Het principe van wokken is eigenlijk heel eenvoudig. Je maakt groente, en of vlees met zeer intensieve hitte snel gaar. Gooi ze in de wok en tover een verrassende maaltijd op tafel. Doe eens gek en wok spaghetti van courgette & prei! Bak de steak kort op de (grill-)pan, zo kan iedereen zijn bakwijze kiezen. Deze wok met rundvlees smaakt niet alleen verrukkelijk, hij oogt ook zeer mooi door de combinatie van de rode en witte kool. Vergeet dan niet om stap 1 en 2 alsnog te doen voordat je ze door de molen draait! 2. Bereiden: hoe moet je snijbonen klaarmaken? Na het wassen en snijden kunnen de snijbonen zo in de pan. Je kunt ze koken, wokken of roerbakken, stomen, stoven, er een salade van maken en uiteraard de klassieke stamppot bereiden. Wokken, ook wel roerbakken genoemd, is een van oorsprong uit China afkomstige kooktechniek voor het bereiden van voedsel in een wok, in sterk verhitte olie en op hoog vuur. Bij deze techniek wordt het gerecht continue omgeroerd. Vanwege de hoge temperatuur is de bereidingstijd kort. Wokken doe je vaak met wokgroente en/of vlees. Voor een gezond, lekker en makkelijk recept kun je altijd bij de smaakvolle Japanse keuken terecht. Roerbakken blijft een favoriete manier van koken van veel mensen. Hier een smaakvol en simpel Japans roerbak recept met kool. Roerbak groenten zijn lekker knapperig en door eten te roerbakken blijven de smaak en geur van alle ingrediënten intact. […] Bereiding: 1. Schil de asperges van het topje naar beneden en snijd van de onderkant een stukje van ongeveer 2 cm. Snijd de asperges schuin in stukken van ongeveer 4 cm. 2. Snijd de puntjes van de peultjes en halveer ze. 3. Snijd de bosuitjes in st...